Fructo-oligosaccharides කුඩු
ලක්ෂණ
1. පැණිරස හා රසය
50％～60％FOS වල පැණි රස 60% saccharose වේ, 95％FOS වල පැණි රස 30% saccharose වන අතර, එය කිසිදු නරක සුවඳකින් තොරව වඩාත් ප්‍රබෝධමත් සහ පිරිසිදු රසයක් ඇත.
2. අඩු කැලරි
FOS α-ඇමයිලේස්, ඉන්වර්ටේස් සහ මෝල්ටේස් මගින් වියෝජනය කළ නොහැක, මිනිස් සිරුරට ශක්තියක් ලෙස භාවිතා කළ නොහැක, රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරන්න.FOS හි කැලරි ප්රමාණය 6.3KJ/g පමණි, එය දියවැඩියා සහ තරබාරුකම ඇති රෝගීන් සඳහා ඉතා සුදුසු වේ.
3. දුස්ස්රාවීතාව
0℃～70℃ උෂ්ණත්වයේ දී, FOS හි දුස්ස්රාවිතතාවය සමාවයවික සීනි වලට සමාන වේ, නමුත් උෂ්ණත්වය වැඩි වීමත් සමඟ එය අඩු වේ.
4. ජල ක්රියාකාරිත්වය
FOS හි ජල ක්රියාකාරිත්වය සචරෝස් වලට වඩා තරමක් වැඩි ය
5. තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම
FOS හි තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම සෝර්බිටෝල් සහ කැරමල් වලට සමාන වේ.
පරාමිතිය
| මල්ටිටෝල් | ||
| නැත. | පිරිවිතර | මධ්යන්ය අංශු ප්රමාණය |
| 1 | මල්ටිටෝල් සී | 20-80 දැලක් |
| 2 | මල්ටිටෝල් C300 | දැල් 80 සමත් |
| 3 | මල්ටිටෝල් CM50 | 200-400 දැලක් |
නිෂ්පාදන ගැන
නිෂ්පාදන යෙදුම කුමක්ද?
Fructo-oligosaccharides මලබද්ධය සඳහා මුඛයෙන් බහුලව භාවිතා වේ.සමහර අය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, සංචාරකයන්ගේ පාචනය වැළැක්වීම සඳහා සහ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරයි.නමුත් මෙම වෙනත් භාවිතයන් සඳහා සහාය වීමට සීමිත විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ පවතී.
Fructo-oligosaccharides ද prebiotics ලෙස භාවිතා වේ.ඔබේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වන ලැක්ටොබැසිලස්, බිෆිඩොබැක්ටීරියා සහ සචරොමයිසස් වැනි සජීවී ජීවීන් වන ප්‍රිබියොටික් සමඟ ප්‍රිබියොටික් පටලවා නොගන්න.Prebiotics මෙම ප්‍රෝබියොටික් ජීවීන් සඳහා ආහාර ලෙස ක්‍රියා කරයි.මිනිසුන් සමහර විට ඔවුන්ගේ බඩවැලේ ඇති ප්‍රෝබියොටික් ගණන වැඩි කර ගැනීම සඳහා මුඛයෙන් ප්‍රෝබියොටික් සමඟ ප්‍රෝබියොටික් ලබා ගනී.
ආහාර වලදී, fructo-oligosaccharides පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
